我国是食用菌种植生产大国，食用菌产量占世界市场总量的70%。2006年我国食用菌出口首次突破10亿美元，出口额达11.21亿美元，2007年我国食用菌产品出口额达14.24亿美元，2008年食用菌出口高达14.5亿美元。近几年来，我国食用菌出口金额增幅平均以10%～15%的速度增长,食用菌行业蓬勃发展离不开各级地方政府的大力扶持，然而回想起过去的经历，江苏安惠生物科技有限公司董事长陈惠内心感触良多。